2017年10月13日 星期五

楓糖酥餅


為了應景而第一次嘗試做甜酥餅, 楓糖餡Q軟像涼糕, 甜而不膩, 搭配有奶香的酥皮剛剛好. 在酥餅有溫度的時候吃, 外酥內軟; 冷卻後的酥餅, 外皮仍然酥鬆, 而內餡變得Q彈, 是兩種不同的口感, 家人們都說好吃!

* 楓糖餡是依據"加拿大楓糖派"微調而來, 請參考原始食譜: http://tastefullyjulie.com/canadian-maple-pie/

*食譜: cookpad.com/tw/食譜/3451132



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