2017年10月12日 星期四

古巴炸薯球 ~~ Oven-Baked Potato balls ~~


烤好的薯球非常香,不僅中心柔軟,香脆的表皮吃起來還會咔滋咔滋的響呢!
做這道菜的靈感是來自於"Papas Rellenas -炸薯球"食譜. 由於家中常常會有多出來的馬鈴薯泥, 所以"薯泥兩吃"的方式便解決了我的問題: 第1天吃原味薯泥, 第2天就吃炸薯球, 風味完全不同, 絕對不無聊!

I got an inspiration from a "Papas Rellenas- Stuffed Fried Mashed Potato" recipe to make this yummy snack. Crispy outside and soft inside. Have them with ketchup or not. Kids will love this dish!

* 原始食譜: Stuffed Fried Mashed Potato Balls- Hispanic Kitchen



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