2018年2月1日 星期四

筍絲燒肉


香噴噴的筍絲燒肉最下飯, 帶著特殊香氣的筍絲和燉得軟嫩入味的豬肉根本就是絕配, 帶便當也很合適.

* 處理筍絲的方法有很多, 我是使用阿基師的方法, 用大同電鍋來處理筍絲.

*食譜: cookpad.com/tw/食譜/4250613

*附上阿基師- 古早味滷筍絲影片, 在一開始約30秒時, 有阿基師處理筍絲的撇步.



*附上邱寶郎師傅的滷筍絲撇步



*附上邱寶郎師傅-筍乾燒肉的影片




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