2018年9月28日 星期五

棗泥核桃餡/酥


2018年中秋節的新挑戰- 棗泥核桃酥!!

第一次嘗試自製棗泥, 雖然頗花時間, 但食材的質量和無油少糖的製作配方卻是外面買不到的, 再加上新鮮的即食核桃仁, 一邊煮一邊是滿室生香, 這功夫花的值得!!

這款棗泥核桃餡不會太硬, 而是像抹醬一般的, 可以當餡料也可以直接抹在麵包上直接享用, 十分美味!

* 棗泥核桃餡食譜:

   @Cookpad: cookpad.com/tw/食譜/5881235
   @愛料理: icook.tw/recipes/268756

* 核棗酥食譜:

   @Cookpad: cookpad.com/tw/食譜/5881238
   @愛料理: icook.tw/recipes/268773

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